Peperoncini piccanti

Peperoncini rossi rotondi, delicatamente piccanti, vengono parzialmente svuotati, sbollentati ed infine farciti con un filetto di acciuga ed un piccolo cappero e conservati in olio di oliva.Costituiscono una deliziosa e stuzzicante specialità tipica casalinga, ottimi stuzzichini per ogni occasione, deliziosi assieme all'olio per condire un piatto di pasta.

In vasi da 270 gr., 650 gr. (in astuccio da regalo), 1500 gr.

Cognà

Antica ricetta dei contadini di Langa, viene prodotta con mosto di uve selezionate appena pigiato. E' necessaria una lunga e lenta cottura (12-13 ore) affinché il mosto si addensi senza dover aggiungere zuccheri. Durante la cottura si aggiungono: mele, pere, mele cotogne, noci e nocciole.Accompagnarla con formaggi teneri come robiole o tomini piemontesi, con fette di polenta abbrustolite o con il lesso.

In vasi da 220 gr.

Bagnett Röss

Salsa di pomodoro con verdure e aromi (senape, peperoncino, chiodi di garofano). La lunga cottura fa sì che i diversi sapori si amalgamino in modo da dare un sapore deciso.Per questo motivo si accompagna ottimamente con carni lesse, pesce, uova. Ottima salsa per bourgignonne.

In vasi da 190gr.

Bagna caôda

Salsa tipicamente piemontese a base di aglio, acciughe e olio di oliva, pronta all'uso.Ottima per intingere verdura di qualsiasi tipo, in particolare cardi, peperoni e cavoli. La si può utilizzare per condire peperoni arrostiti o soufflè di verdure, e a piacere…

In vasi da 250 gr.